沈陽(yáng)漢堡加盟德薩克漢堡告訴您漢堡的歷史起源

沈陽(yáng)漢堡加盟德薩克漢堡告訴您漢堡的歷史起源，原始的漢堡包是用剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱(chēng)為牛肉餅。德國漢堡地區的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來(lái)吃，遂以地名而稱(chēng)為Hamburg。19世紀  ，德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用。后來(lái)花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一分為二的小面包當中，被稱(chēng)為漢堡包。Hamburger這個(gè)名字起源于德國西北城市漢堡（Hamburg），漢堡是德國很為繁忙的港口，在19世紀中葉的時(shí)候，居住在那里的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀，這種吃法可能被當時(shí)的大量德國移民傳到了美洲。1836年，一道以“漢堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出現在美國人的菜單上；從一本1902年的烹飪手冊中可以看出，當時(shí)Hamburg steak的做法與的概念已經(jīng)很接近了，就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期，美國人對Hamburg steak的做法進(jìn)行了改良，然后開(kāi)始把它送進(jìn)了快餐店，這就是招人喜愛(ài)的hamburger的起源。1980年代，隨著(zhù)美國的連鎖速食店肯德基、麥當勞和德克士在亞洲地區的推廣，中文的漢堡包一詞已經(jīng)演化成為所有帶有小圓面包做成的三明治的代稱(chēng)。亞洲地區的漢堡包的做法和材料隨著(zhù)不同的地區而異： 一般一定會(huì )有切開(kāi)的小圓面包，中間夾著(zhù)各式各樣的食材和醬料，除了很典型的牛絞肉肉餅，生菜，番茄片，洋蔥和漬黃瓜之外，還有鳳梨（菠蘿），豬絞肉肉餅，海鮮等等不同的選擇。而另一方面，漢堡包在亞洲以外的地區仍然是餐廳內標準的食譜之一。有不少亞洲人因為習慣了只在快餐店才可以吃到漢堡包，對于在餐廳內花十數美元來(lái)買(mǎi)一個(gè)漢堡包的行為會(huì )感到奇怪，因為他們會(huì )覺(jué)得不值得；但西方人則把它視作一般的菜色看待。漢堡包食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養，如今已經(jīng)成為世界的方便主食之一。但據許多了解國外食品行業(yè)的人士介紹，西方國家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣(mài)的現做現賣(mài)的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷(xiāo)售，由顧客買(mǎi)回家中微波加熱后食用，像在超市、連鎖店或小售貨亭中所買(mǎi)到的帶包裝的漢堡包，可以說(shuō)是一種漢堡食品。沈陽(yáng)漢堡加盟德薩克漢堡告訴您漢堡的歷史起源，希望對您有所幫助。